jueves, 11 de julio de 2019

5 ingredientes que pueden sustituir al azúcar refinado en tu alimentación


Mucha gente ya sabe que el azúcar refinado no es la mejor opción para endulzar los alimentos, el problema es que no todo el mundo piensa en alternativas al respecto. Con eso, siguen usando el ingrediente normalmente, ignorando el hecho de que hay opciones más saludables. ¿Quieres romper ese pensamiento? Entonces conoce, a continuación, cinco formas de reemplazar el azúcar refinado:

El azúcar moreno es fuente de vitaminas y minerales

¡Si el azúcar blanco no pasara por el proceso de refinamiento, sería saludable! No obstante, eso ya existe, y es el azúcar moreno. Sí, los dos son extraídos de la caña de azúcar, pero mientras el primero recibe aditivos químicos, el segundo mantiene sus nutrientes originales. Entre ellos se pueden citar las vitaminas del complejo B-que ayudan a varias partes del cuerpo a funcionar mejor-y los minerales de calcio, potasio, hierro y fósforo. Sus principales beneficios son, respectivamente: hacer más fuertes los huesos; regular la entrada y salida de agua en el cuerpo; transportar oxígeno a los eritrocitos; y contribuir a la producción de energía.

Miel, además de endulzar ayuda a tratar enfermedades

Aunque mucha gente no piensa en esa alternativa, la miel puede sustituir al azúcar. Después de todo, es muy dulce, y por eso aparece como una alternativa natural al azúcar refinado. Además, tiene beneficios muy importantes para nuestro cuerpo, como la presencia de vitaminas A y C, además de las del complejo B. Es bueno destacar que la primera ayuda en el crecimiento y la vitalidad de la piel y del pelo, mientras que la segunda contribuye a la absorción de hierro en el organismo. Además, es antioxidante, lo que significa que fortalece el sistema inmunológico y evita el envejecimiento temprano. Por último, es antibactericida, tiene un efecto de expectación y es un aliado de los medicamentos convencionales para tratar enfermedades.

Xilitol, un edulcorante natural

El xilitol, por ejemplo, se considera un edulcorante natural, ya que se extrae de fibras de ciertas plantas, entre ellas el maíz y la ciruela. Una de sus ventajas con respecto a otras formas de endulzar es que es muy dulce, por lo que tal vez sea más apropiado para alguien que tiene muchas ganas de comer un postre, pero no quiere abusar del azúcar. Después de todo, es low carb, lo que significa que tiene un índice calórico muy bajo. Además, es más indicado que el stevia, así que si estás buscando un edulcorante esta es la mejor opción. Por último, puede ser consumido por diabéticos, lo que es una gran ventaja para las personas que padecen esta enfermedad.

El azúcar mascabado conserva varios nutrientes de la caña de azúcar

Este azúcar es prácticamente un término medio entre los tipos de azúcar, ya que no es tan saludable como el moreno, pero también es más indicado que el refinado. Eso es porque pasa por un proceso de refinamiento menor, lo que le permite conservar muchos de los nutrientes originales de la caña de azúcar. Una ventaja es que no tiene un sabor tan característico como el azúcar moreno, por lo que puede ser usado en lugar del refinado con el bono de ser más saludable.

Azúcar de coco tiene un índice glucémico menor que el chicle

Por último, tenemos azúcar de coco. Aunque tiene el mismo número de calorías que el azúcar refinado su índice glucémico es menor. También previene los problemas renales y la presión alta, además de ser fuente de minerales de hierro, sodio, potasio, magnesio y zinc. En relación con los dos últimos, que aún no se han mencionado, podemos citar como beneficios ayudar a dar energía al cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico.



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miércoles, 10 de julio de 2019

La sífilis


La sífilis es una infección de ámbito global y de transmisión sexual (enfermedad venérea) causada por el Treponema pallidum, que desde la década de los años 90 ha emergido de nuevo en la Europa occidental como una enfermedad importante y preocupante desde el punto de vista de la Salud pública. En el año 2003 se notificaron en España, al sistema EDO (Enfermedades de Declaración Obligatoria) 917 casos de sífilis.

El Treponema pallidum es una bacteria enrollada (perteneciente por ello al grupo de las espiroquetas) dotada de movilidad, que vive obligadamente como parásito, que utiliza al ser humano como su único huésped natural, y que no puede cultivarse en el laboratorio ("in vitro").

La infección de la sífilis puede ser congénita (una causa importante de abortos y de morbididad y mortalidad infantil) o adquirida, es por ello importante saber para qué sirve el paracetamol. Entre el 30% y el 60% de los individuos que mantienen un contacto sexual con una persona con sífilis precoz serán infectados y adquirirán, a su vez, la sífilis.

La clasificación de la sífilis se hace en función de la fase de la enfermedad:

Sífilis primaria

Se caracteriza por un periodo de incubación de 2-3 semanas. Hasta ese momento la infección es local. Por lo general, la lesión es única e indolora, y suele tener la forma de una mancha (mácula) que se convierte en una pápula (elevación pequeña sobre la superficie de la piel) que termina por convertirse en una úlcera, conocidas como chancro sifilítico.

Éstas no duelen y pueden ocurrir en sitios no visibles (en la mucosa del ano, la vagina o el cuello uterino) o no son reconocidas como tales (como cuando ocurren en el labio, la mucosa de la boca y la lengua).

Si este complejo de lesiones no es tratado, se cura de modo espontáneo en 4 o 5 semanas.

Sífilis secundaria

En esta el periodo de incubación de 6-12 semanas. La infección es ya generalizada. Entre la 4ª a la 8ª semana de la sífilis primaria, el Treponema pallidum inoculado en el individuo pasa de ser una infección local/regional a una infección general o sistémica con presencia de la bacteria en la sangre.

Sífilis precoz latente

Es una Sífilis que no provoca síntomas de menos de 2 años de duración.

Sífilis tardía latente

Sífilis que no provoca síntomas de 2 o más años de duración.

Sífilis sintomática tardía (sífilis terciaria)

Aproximadamente un 35% de los individuos con sífilis latente desarrollarán las manifestaciones de la sífilis tardía. Las tres manifestaciones principales de la sífilis terciaria son: neurosífilis, sífilis cardiovascular y sífilis con gomas.

Las mujeres embarazadas con sífilis pueden transmitirla al feto, a través de la placenta.

Aproximadamente un tercio de los niños nacidos de madres con sífilis precoz nacen libres de sífilis, mientas que otro tercio nace con sífilis congénita y otro tercio sufre un aborto.

La penicilina quedó establecida como un tratamiento muy efectivo para la sífilis, ya que cura rápidamente las lesiones de la sífilis precoz y previene la progresión de la sífilis precoz y latente a la sífilis tardía. No han sido descritos Treponemas resistentes a la penicilina.
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